Bilancia da cucina

Bilancia da cucina digitale con ciotola in ac...

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Tabella comparativa Bilancia da cucina

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Ventajas Bilancia da cucina digitale con piattaforma in acciaio inox extra piatta con rivestimento ...Leer másMisure precise: la bilancia da cucina Eono con 4 sensori di precisione pesa fino a 10 kg/2...Leer más【Ampio Display LCD】 progettato con un display LCD di alta qualità, facile da leggere ...Leer másDESIGN: Questa bilancia elettronica da cucina ha una forma snella ed elegante ottimale per...Leer más
Peso 1.014 Libbre0.639 Libbre1.32 Libbre0.440 Libbre
Medidas
  • Ancho: 7.874
  • Alto: 6.299
  • Largo: 0.787
  • Pollici
    • Ancho: 5.511
    • Alto: 0.708
    • Largo: 7.086
    • Pollici
    • Ancho: 6.299
    • Alto: 0.826
    • Largo: 7.086
    • Pollici
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    Quando si tratta di forniture da forno, ci sono diversi elementi essenziali: fruste, ciotole, spatole, tortiere e una bilancia da cucina. Esatto, una bilancia da cucina, un oggetto inestimabile nella tua collezione di pasticceria e cucina. Ma prima di correre a comprarne uno, sappiate che non tutti sono buoni. Per la tua casa, hai bisogno della migliore bilancia da cucina possibile che soddisfi tutte le tue esigenze specifiche.

    È molto più facile pesare tutti gli ingredienti in meno ciotole perché si può azzerare una bilancia invece di avere un mucchio di piatti extra. Che tu sia un fornaio esperto o un cuoco principiante, avere una bilancia da cucina può rendere il tuo prossimo compito culinario molto più facile e affidabile.

    Tutto ciò di cui hai bisogno per scegliere le migliori bilance da cucina per la tua cucina

    Tutti noi aggiungiamo e sottraiamo ingredienti dalle nostre ricette mentre cuciniamo, calcolando gli ingredienti a occhio e semplicemente quando qualcosa sembra o ha un buon sapore. Ma quando si tratta di seguire nuove ricette, una bilancia da cucina è un must per ogni cuoco.

    • Tutte le nostre bilance scelte erano coerenti nelle loro misure e tutte avevano i loro punti di forza, sia che si trattasse di facilità di stoccaggio, semplice pulizia o misurazione accurata di piccole quantità.
    • Dover premere dei pulsanti può rendere le bilance instabili ed è una ricetta per le fuoriuscite.

    • A meno che tu non stia cucinando una piccola quantità o facendo un mix di spezie, una deviazione di anche 6g/6ml probabilmente non farà una grande differenza per una ricetta.

    • Le incongruenze di misurazione erano più evidenti nella misurazione dell'acqua. Anche le bilance che pretendono di misurare i liquidi avevano discrepanze multiple di 12ml o più.

      Abbiamo messo alla prova una selezione di bilance in un'affollata cucina familiare, usando una varietà di ciotole, contenitori e teglie per misurare ingredienti umidi e secchi.
    • Se hai intenzione di metterli a lavorare regolarmente, uno in acciaio inossidabile con un involucro più pesante può essere adatto, dato che gli involucri di vetro e plastica di alcuni modelli non reggono il ritmo.
    • Alcune delle bilance da cucina digitali che abbiamo recensito qui misurano solo gli ingredienti secchi, ma tutte hanno la capacità di tornare a zero dopo che una ciotola o un piatto è posto sopra.
    • Avere un display chiaro e luminoso con pulsanti reattivi è fondamentale per la facilità d'uso.

    • Delle alternative che abbiamo testato, le bilance a caraffa sono di gran lunga le più accurate, ma avresti bisogno di una caraffa molto più grande per eguagliare gli importi che potresti pesare con una bilancia normale. l'unica cosa che non mi è piaciuta molto è che le bilance da cucina a caraffa che abbiamo testato sembravano vacillare con importi maggiori.

    • Uno per uno, si possono aggiungere ingredienti, premere "zero" (alcuni pulsanti mostrano questo come la funzione "tara") e poi una nuova lettura apparirà per l'elemento aggiuntivo. Questo è molto comodo e risparmia il lavoro di pulizia quando si tratta di una ricetta caotica o complicata.

    Facilità di lettura

    Per noi era importante trovare bilance con display facili da leggere, quindi abbiamo cercato un display ad alto contrasto o retroilluminato con caratteri chiari. Ma le lettere grandi e facili da leggere e un display retroilluminato sono inutili se non si riesce a vedere il display sotto una ciotola grande. Spesso, ciotole o pentole larghe rendono impossibile leggere una bilancia, quindi abbiamo misurato la distanza dal centro della piattaforma di pesatura di ogni bilancia al centro del suo display. Le bilance con più distanza tra i due si sono classificate più in alto nei nostri test.

    Diverse bilance hanno misurato solo tre pollici tra il centro della piattaforma e il display. Questa breve distanza, accoppiata con un design a basso profilo, ha reso estremamente difficile leggere il display anche con una piccola ciotola di miscelazione sulla parte superiore. La nostra migliore esecutrice aveva un display estraibile che estendeva la distanza a ben otto pollici, permettendo al tester di pesare facilmente gli ingredienti in ampie ciotole e grandi pentole senza mai lottare per leggere i risultati.

    Perché dovresti pesare i tuoi ingredienti?

    Molte ricette richiedono misure in termini di tazze e cucchiai, che misurano il volume. Misure come once e libbre si riferiscono al peso, che è molto più accurato. Per certe ricette, specialmente nella cottura, pesare gli ingredienti assicura la precisione.

    Bilancia per brocche da cucina

    Le bilance a caraffa sono ideali per pesare sia gli ingredienti umidi che quelli secchi. Usano la brocca come una ciotola, e il peso viene visualizzato su un display LCD digitale, che di solito si trova sulla parte superiore del manico. La maggior parte ha una funzione aggiungi e pesa, in modo da poter pesare sia gli ingredienti solidi che quelli liquidi nella stessa brocca per risparmiare il lavaggio. Hanno bisogno di batterie e la qualità della brocca dovrebbe essere controllata prima dell'acquisto.

    Bilance da cucina meccaniche o digitali 

    Se non hai bisogno di misure precise, hai una buona vista e non ti dispiace azzerare tutto manualmente, le bilance meccaniche funzionano bene per te. Ma sappiate che richiedono più sforzo per essere utilizzate rispetto alle bilance digitali. Li abbiamo trovati facili da usare e anche se hanno registrato i pesi che abbiamo messo, la precisione della lettura dipende dal tuo giudizio su dove punta la freccia, quindi non puoi mai sapere quanto sia precisa la lettura.

    Facilità d'uso

    • Tempo di accensione: Abbiamo cronometrato i secondi impiegati da ogni bilancia per accendersi. Una bilancia ha impiegato quasi quattro secondi per accendersi, mentre altre hanno impiegato quasi istantaneamente. I nostri vincitori erano nel mezzo, con l'OXO che prendeva tre secondi e mezzo e l'Escali due secondi. La maggior parte delle bilance ha impiegato circa due secondi e mezzo per accendersi.
    • Tempo di spegnimento automatico: Ha senso che una bilancia si spenga da sola per conservare la durata della batteria dopo un periodo di inattività, ma può essere esasperante quando è programmata per farlo troppo presto. Una bilancia che si spegne da sola quando sei nel bel mezzo di una ricetta, solo perché ti sei allontanato per prendere un altro sacchetto di farina o un panetto di burro, è sufficiente per farla lanciare contro il muro. Peggio ancora è uno che non ha funzione di memoria e si azzera dopo essersi spento.

    Come si calibra una bilancia da cucina?

    Quando ricevi una nuova bilancia da cucina, devi calibrarla per verificarne la precisione. Per farlo, segui le istruzioni fornite con il tuo modello. Potrebbe essere necessario utilizzare una moneta o un oggetto domestico, metterlo sulla superficie e scegliere un peso.

    Perché le bilance da cucina sono la prima scelta per i cuochi domestici?

    È disponibile in molti colori divertenti, è praticamente indistruttibile e costa meno di 27 €. Realizzata in plastica pesante stampata, ha solo due pulsanti per la facilità d'uso, un pulsante on/toggle che accende l'unità e azzera la bilancia quando necessario e un altro pulsante per passare tra le unità di misura 'pounds, grams and ounces'. È compatto, leggero e ha una capacità massima di 4,8 kg e una funzione di spegnimento automatico di cinque minuti per risparmiare la batteria, ricordatevi che funziona con due batterie AA.

    conclusione

    Ci sono innumerevoli bilance da cucina sul mercato oggi. Troviamo bilance che scivolano sul lato di un tagliere, bilance che si piegano come un Transformer per stare in una tasca, e persino bilance che fanno affermazioni sulla salute, dicendoci cose come perdere 4 chili in una settimana pesando ciò che si mangia. Stavamo cercando bilance con piattaforme di dimensioni ragionevoli, abbastanza grandi da contenere una ciotola o un sacchetto di cipolle, ma non così grandi che lo stoccaggio della bilancia sarebbe diventato un problema. Per noi, questo significava cercare bilance specifiche per la cucina con piattaforme tra i 13 e i 16 centimetri di lunghezza.

    Facilità di stoccaggio: avere una cucina senza disordine è importante quando la si usa regolarmente. Una buona bilancia da cucina dovrebbe avere un design intuitivo che non richiede un manuale per ogni piccola funzione. Abbiamo messo i modelli più pesanti in fondo alla nostra selezione.

    Abbiamo valutato la facilità d'uso e notato caratteristiche utili come un display chiaro, una navigazione semplice, pulsanti reattivi e piedini in gomma. Ciò che apprezziamo di più nel nostro confronto è anche la precisione e la qualità.

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